O “sistema da educação” em Cuba

Cidades sua história e curiosidades

Havana – (La Habana) é a maior cidade das Caraíbas e o centro de tudo o que é cubano. Apesar da sua turbulenta história, Havana sofreu poucos danos nas guerras e revoluções e mantém-se actualmente tal como foi construída há mais de 100 anos. Os grandes automóveis americanos das décadas de 50 e 60 ainda dominam as ruas. É visivel a arquitectura colonial espanhola que se encontra-se em restauro.    Havana tem uma vida nocturna descontraída e com ritmo,  existem cinemas, teatros históricos, cabarets, clubes nocturnos e pontos musicais. Algumas áreas residenciais  encontram –se  em  mau estado. Existe menos tráfego e menos comércio comparando com a maioria das  cidades da América Latina. No entanto mantém um  brilho único e a simpatia dos seus  habitantes é fantástica .

Santiago de Cuba – Santiago de Cuba é a rival de Havana nas áreas da literatura, música e política, é  considerada como o ‘berço da revolução’,  o que se deve  ao  papel importante que desempenhou na queda  do regime de Batista. É a segunda maior cidade de Cuba tem uma especificidade única o  notável cheiro a Caraíbas devido à influência dos donos de plantações franceses e Haitianos que aí se estabeleceram no último século. Outro aspecto distinto desta  cidade deve-se  ao seu isolamento de Havana e ao facto de a sua própria história ser tão colorida como a da capital (o primeiro presidente da câmara de Santiago de Cuba foi o conquistadore do México, Hernán Cortés).
A cidade é constituida por palácios e museus muito  antigos, incluindo a Casa de Diego Velázquez e o Museo Municipal Bacardí. Muitas das  casas tem  varandas trabalhadas em ferro rendilhado, janelas ogivais e escadas exteriores estreitas. O Cementerio Santa Ifigenia é o local de repouso final de muitos revolucionários famosos, incluindo José Martí, cujo corpo embalsamado se encontra exposto.

Trinidad –Trinidad foi fundada em 1514 e permaneceu como um porto de abrigo para contrabandistas até ao final do Século XVIII. Os contrabandistas trouxeram escravos e ouro da Jamaica controlada pelos Britânicos, sofreu uma alteração no início do Século XIX, quando uma revolta dos escravos no Haiti originou a debandada dos Franceses donos das plantações para Trinidad, onde tornaram a estabelecer os seus mini-impérios. Trinidad prosperou mas as  Guerras da Independência devastaram as plantações de açúcar na região e a cidade caiu novamente na obscuridade.                                                                                                          O  curto período de prosperidade pode ser admirado nas torres da igreja barroca da cidade, nos chãos em mármore de Carrara, no gradeamento em ferro rendilhado e nas mansões em decadência. Um dos muitos museus de Trinidad é  o Museo Histórico Municipal, o  Taller Alfarer é  uma grande unidade produtora de cerâmica em que as técnicas tradicionais ainda são utilizadas, merece uma visita. Aqui também podemos encontrar algumas das melhores praias de Cuba.

Holguin – É a quarta maior província de Cuba, encontrada pelo grande descobridor marítimo Colombo em 1492, que a  descreveu nos seus relatórios de viagem como um dos mais bonitos pedaços de terra que jamais tinha visto. Á volta de Guardalavaca tem-se desenvolvido um turismo de qualidade, que benificia  das fabulosas e inúmeras praias que enchem os olhos dos turistas.                                                           Praias como: Esmeralda, Bahia de Naranjo e Don Lino são lugares que deram azo a  explêndidos resorts  a não perder.Se é amante do ecoturismo a grande altitude, deverá visitar Pinares del Mayari e ter uma experiência única, é também  de salientar o  museu Arqueológico Chorro de Maita.

 Cayo Coco – Cayo Guillermo – Formam um espectacular parque natural com 370 Km2 de bosques imensos e mais de 20 km de praias deliciosas. Uma natureza éxótica  ao lado de excelentes praias e um clima tropical estupendo, fazem deste local um sítio “obrigtatório” de visita.
Existem mais de 1600 ilhas pequenas, situadas entre a barreira de corais e a costa a água é cristalina e de uma calma surpreendente. Cayo Coco e Cayo Guillermo surgem neste contexto como uma das maiores e mais fascinantes ilhas deste grupo, habitada por inúmeros tipos de aves, nomeadamente o Flamingo. Estes animais solistas por natureza vivem nas águas turquesas e de baixa altitude que faz possível cruzar por terra os 16 Km que separam Cayo Coco á cidade de Morón.
Os Cayos são definitivamente as Caraíbas no seu melhor.

Cayo Largo – Situado no Arquipélago de Los Canarreostem uma extensão enorme de areia que sobressai do mar de cores paradisíacas, e ladeado de praias de finas areias brancas.

 Baracoa – Baracoa situa-se numa elevação entre duas pitorescas baías próximas do ponto mais oriental de Cuba, o Cabo Maisí. Fundada em 1512 por Diego Velázquez, é a Colónia Europeia mais antiga de Cuba. A cidade era apenas acessível por mar até aos anos 60, quando uma estrada finalmente a ligou ao mundo exterior.                                                                                                            Aqui o tempo parece que parou, a abundância de palmeiras ao longo desta costa cria uma atmosfera típica do Sul do Pacífico. Foi um importante posto avançado espanhol oque se pode observar pelos três impressionantes fortes: Fuerte Matachín, que agora alberga o museo municipal; o Fuerte de la Punta, actualmente com um restaurante; e o El Castillo de Seboruco, que é agora um agradável hotel.                                                                                                                 Cuba – Província de Pinar del Río – Os naturalistas adoram esta região a  mais ocidental do país. Duas reservas de biosfera da UNESCO protegem algumas das paisagens mais adoráveis do país, incluindo partes da Cordillera de Guaniguanico, com 175 m de comprimento, sem dúvida  um paraíso. O leito calcário da província foi cavado para formar os bonitos e surrealistas montes arredondados pelos quais Viñales é famosa, nesta área encontram-se cavernas com rios subterrâneos, alguns dos quais muito bons para o mergulho, María la Gorda apresenta alguns dos melhores cenários submarinos das Caraíbas
San Diego de los Baños, uma estância termal espanhola com um século de existência é uma nascente natural de água quente. O melhor tabaco para charuto em Cuba, cresce exactamente aqui em Pinar del Río .

Bayamo – Bayamo é a capital da Província de Granma, o ponto mais a sul do país, esta região é pouco visitada. Importante na luta dos cubanos pela liberdade: Castro e 81 rebeldes desembarcaram em Cabo Cruz a bordo do Granma (daí o nome da província) no dia 2 de Dezembro de 1956, e a primeira Guerra da Independência teve início aqui em Outubro de 1868, quando o latifundiário Crioulo Carlos Manuel de Cé spedes (Cespedes) libertou os seus escravos, formou uma milícia e tomou a parte leste da ilha. A área possui um manancial de locais históricos de interesse, incluindo o local onde José Martí foi baleado, e um dos maiores parques nacionais de Cuba, o Gran Parque Nacional Sierra Maestra.                                                             Bayamo possui uma atmosfera agradável. A cidade centra-se em torno do Parque    Céspedes, que é um delicioso parque com sombras, com longos bancos de mármore e estátuas de Carlos Manuel de Céspedes e de Perucho Figueredo (que compôs o hino nacional de Cuba em 1868 para coincidir com a revolução de Céspedes). No lado norte do parque encontra-se o Ayuntamiento, e foi em frente deste que, em 1868,    Céspedes proclamou a independência de Cuba.

Isla de la Juventud  – Embora o Archipiélago de los Canarreos seja formado por 350 ilhas, a Isla de la Juventud é de longe a maior delas, sendo esta região administrada pela capital da ilha, Nueva Gerona. Grande parte da ilha é plana e o Ciénaga de Lanier é o segundo maior pântano de Cuba. A Isla de la Juventud é a região menos povoada de Cuba e  a maioria das pessoas  vivem no norte da ilha. Em tempos conhecida como Ilha do Papagaio, foi um esconderijo de piratas como Francis Drake, John Hawkins, Thomas Baskerville e Henry Morgan, e inspirou a Ilha do tesouro, de Robert Louis Stevenson. A economia local basea-se  na criação de gado e nas plantações de toranja, o estilo de vida  é calmo.                                                podem observar-se pinturas Índias em cavernas em Punta del Este e existem  óptimos locais de mergulho ao longo da Costa dos Piratas em Punta Frances. Os bancos de coral a leste da Isla de la Juventud possuem tartarugas, iguanas e pelicanos que parecem indiferentes à presença humana.

 Artes:
Breve história da música

Os escravos africanos trouxeram ritmos e danças rituais para Cuba, onde se misturaram com as guitarras e melodias espanholas, posteriormente apropriadas e desenvolvidas nas Américas (os EUA nos anos 20 dançaram ao ritmo da rumba, e estes, depois de fundidos com as influências de sopro e bateria do jazz, tornaram-se no som das grandes bandas). A conga foi desenvolvido pelos escravos acorrentados, e a maior parte da dança cubana contemporânea possui associações importantes com a religião afro-cubana Santería. A música cubana mais popular nos dias de hoje é o son, que se desenvolveu nas montanhas do Oriente antes do virar do século e que incorpora guitarras, o tres (um pequeno instrumento de cordas cubano com três pares de cordas), baixo, bongos, teclados, maracas e voz. O mambo, o bolero, a salsa e o chachachá são músicas também derivadas desta forma. Os expoentes mais famosos da música cubana foram Pérez Prado e Benny Moré , mas a música cubana continua a evoluir e ainda existem muitos grandes artistas a criar óptima música.

Breve história da Salsa

Não podemos falar da salsa sem mencionar o género que constitui sua raiz, o son cubano. Este ritmo nasceu nos campos do oriente cubano na segunda metade do século XVIII, tendo como antecedentes a influência hispânica, francesa e logicamente africana. Devido a essa união perfeita, ao chegar ás cidades no início do século XIX rápidamente obteve sucesso.
– Em 1909 chega a Havana através dos soldados do exército do governo da época. Em 1920  aparece o Sexteto Habanero, um grupo que marcou o estilo que se distingue do son cubano.                                                                                                           – Nesta década surgiram outros grupos musicais como o Septeto Nacional de Ignácio Piñeiro, criado em 1927, músicas como Échale Salsita, El Guanajo Relleno e avecito, ainda hoje são interpretadas e conhecidas internacionalmente. Não podemos esquecer o Trio MatamSuoros, fundado em 1925, que nos deixou como marca: El son de La Loma, El que Siembra su Maiz, La Mujer de Antonio e Lágrimas Negras entre outras.    – Os grupos eram formados por: Contrabaixo, Três (guitarra que tem 3 pares de cordas), Guitarra, Cravo, Maracas, Voz e uma Trompete (opcional).                           – Nos anos 40  Arsenio Rodríguez alterou os formatos do septeto e incluiu na sua orquestra (além dos instrumentos já mencionados) o piano, a tumbadora e 3 ou 4 trompetes, ficando assim o  formato do conjunto musical muito semelhante aos grupos atuais.                                                                                                                   – Em 1950, Arsenio vai viver em Nova York e forma outro grupo, e tornou-se um  dos precursores d o estilo  salsa nos Estados Unidos. Entre as músicas mais famosas que compôs estão Fuego en el 23, El Guayo de Catalina e Bruca Maniguá.                          – O som mantenve-se vivo e cada vez mais apreciado, a passagem para outros países foi rápida, Venezuela, Colômbia, Porto Rico,República Dominicana, México e Estados Unidos. entre outros, para tal contribuiram  nomes tais como: de Matamoros, Arsenio, Sonora Matancera, Roberto Faz, septetos (Habanero, Nacional), as Charangas, que são bandas de música populares e de festividades (Arcaño, Jorrín, La Aragón) e as bandas de Jazz (Casino de la Playa).                                                                        -Os anos 50 destacam-se porque surgiram grande número de apreciadores e  intérpretes deste género musical: o grande Benny Moré com sua Banda Gigante. Benny ficou rconhecido por ser  uma referência para todos os soneros (salseros).       – Com o triunfo da revolução cubana de 1959 e com o  início do bloqueio económico norte-americano, a história desta música segue caminhos diferentes:

Fora de Cuba – Com a falta de  produtos musicais deste tipo, os empresários norte-americanos do mundo discográfico viram-se  obrigados a recorrer a músicos e compositores cubanos residentes fora da ilha e a outros músicos latinos cultivadores do ritmo.
Começam a aparecer Tito Puente, Xavier Cougat, Los Palmieri, Johnny Pacheco, Tito Rodríguez, Célia Cruz, Ismael Rivera, Sonora Matancera, entre outros.
Em uma turnê musical das estrelas do Selo Fania, o nome “salsa” começa a ser difundido para designar o ritmo até então chamado de “són”, marca essa deixada por Arsênio Rodrigues e difícil de mudar, apesar dos aportes desses grandes músicos. Aqui aparece o nome salsa, mas somente em 1974 Willy Colón e Rubén Blades gravam o disco que marcou a verdadeira identidade da salsa como género. Apesar do tratamento harmônico renovador que deram para a salsa (além do uso do formato de 3 ou 4 trombones ao invés de trompetes), cabe destacar que a base rítmica continuou sendo parecida com a do son.
A partir daqui é outra história, Pacheco (diretor de La Fania) afirmou que pegaram na música cubana e colocaram–lhe acordes mais progressivos, dando ênfase ao ritmo mas sem alterar sua essência. Como as palavras "salsa", "sabor" e "azúcar" sempre estaviveram ligadas a esta música, decidiram chamá-la dessa maneira. Na Europa esta música era conhecida como Tropical. 
Pacheco afirmou ainda, que a intenção nunca foi roubar a música dos cubanos, ou dar-lhe outro nome, porque ele sempre reconheceu que a raiz da "salsa" é cubana e que sua escola está em Cuba.
A salsa continuou seu desenvolvimento vertiginoso. Na década de 80 aparece a salsa erótica ou balada salsa, que se destaca pelas letras românticas e sensuais. Nos anos 90 aparece a chamada salsa-rap.
Podemos mencionar alguns salseros mais reconhecidos, além dos clássicos já citados: Oscar de León, Giberto Santarosa, Lalo Rodríguez, Eddy Santiago, Luis Enrique, Marc Antony, La India, Tito Nieves e DLG entre outros. É importante destacar que, quando nos referimos à salsa, estamos a  falar da música que é resultado directo do son.

Dentro de Cuba – Aparecem os ritmos Mozambique pelo Peyo el Afrokán e el Pilón por Enrique Bonne. No início dos anos 60 foram as primeiras novidades de formas sonoras pós-revolução. Logo aparece o maestro Juan Formell, com uma nova forma sonora chamada Songo, com sua orquestra Los Van Van revoluciona o formato, juntando-lhe a  bateria a guitarra e o  baixo elétrico.
Dentro de Cuba não havia a necessidade de competir comercialmente para vender música, além do mérito reconhecido da escola cubana de músicos que permitiu que se pudesse experimentar novas formas e estilos de tocar o son (ou a salsa).
Esta forma é produto da forte presença do ritmo africano junto com orquestras cheias de tons, onde se utilizam os metais com um certo ar "jazzeado", destacando a virtuosidade dos instrumentistas dos grupos (a diferença da música que se faz fora, onde existem certos esquemas regidos pelo comércio, nos quais se trabalha totalmente em função da voz solista com um colchão musical homogêneo).
Em Cuba, até aproximadamente 10 anos atrás, a música era vendida com seu verdadeiro nome: son. Mas a necessidade de exportar a música cubana para fazê-la conhecida internacionalmente trouxe como consequência o uso do nome “salsa” em Cuba para esta música. Recentemente Juan Formell, juntamente com outros músicos cubanos, a batizaram como Timba Cubana.
Como representantes desta forma estão logicamente Los Van Van, NG la Banda, La Charanga Habanera, Paulo FG, El Médico de la salsa, Isaac Delgado, Adalberto Alvarez, Manolito Simonet, Angel Bonne, entre outros.
Atualmente podemos  observar  uma espécie de reencontro da salsa com sua progenitora: Cuba. A partir do maior intercâmbio cultural entre Cuba e Estados Unidos nota-se uma grande influência da Timba Cubana na salsa nova-iorquina. Recentemente o prêmio Grammy foi oferecido ao disco Afrocuban All Star, realizado por vários músicos soneros tradicionais cubanos, representando um reconhecimento à legítima origem do son ou da salsa ou da timba.
Podemos afirmar  que a salsa, a partir de Cuba, país que serviu de raiz e o Caribe, como zona geradora de seus condimentos, nos brinda com a universalidade; já que o Caribe é uma da regiões onde se encontram, através da história, os europeus, asiáticos, norte-americanos e lógicamente Africanos, que dão a esta música sensualidade, beleza,  estética e muito sabor.
Por isso a salsa chegou aos quatro cantos do mundo para ficar.

A Dança – Pouco ou quase nada se tem escrito sobre as origens e a evolução da dança hoje conhecida como salsa, uma vez que a maioria dos pesquisadores são musicistas ou etnólogos. Isso traz como consequência o facto de as descrições feitas dos diferentes estilos de dança serem muito imprecisas.
Assim como a música, a dança salsa, tem fortes origens no son cubano. Dizem que se dançava no final do século passado nos campos do oriente de Cuba, em pares soltos, com movimentos um tanto exagerados. Este estilo era denominado son Montuno, pois provinha dos campos.
A chegada dos franceses ao oriente de Cuba, no final do século XVIII, significou um avanço importante ao son: a dança com os pares entrelaçados aqui o homem tomava a mulher com a mão direita no centro das costas e com sua mão esquerda, a direita dela, mão esquerda da mulher ia sobre o ombro do parceiro.
Existia uma grande separação na zona pélvica e a aproximação do par dava-se  no torso, dançando com as pernas semiflexionadas. Esta distância entre os pares  devia-se ao facto das jovens estarem  acompanhadas pelas suas famílias e era mal visto por todos o facto de os pares dançarem muito próximos. Conforme foi chegando às cidades do oriente, a maneira de se dançar o son foi mudando. Os movimentos  tornavam–se  mais suaves e a postura foi se assemelhando à do Danzon (embora menos rígida). O homem toma a mesma postura do son montuno, mas trocando a postura extremamente inclinada por uma mais moderada; além do mais, nas cidades podia-se arrastar os pés.
Aqui o homem coloca a perna direita entre as da mulher, e o passo básico consiste em avançar e retroceder. Existe uma característica fundamental: o movimento da caixa toráxica  inclinava –se  para as laterais. No momento de pisar o pé direito o tórax  inclinava –se  para a direita e ao pisar o esquerdo, inclinava – se para a esquerda.
Em Havana, o son (dança) começa a adquirir outras características e influências e uma vez que a música ganha complexidade, a dança também evolui paralelamente. Aparecem as primeiras figuras com giros. Estas eram simples como o "El Tornillo", em que o homem gira sobre seus pés guiado pela mulher. Quanto aos tempos musicais, em Havana (e no ocidente em geral) dançava-se com a melodia mas também com o ritmo.
Nos anos 50 em Havana, nos grandes lugares de reuniões sociais e festas, tais como o Casino Deportivo e o Casino de La Playa, dançava-se o son e outros ritmos cubanos. Mas também ritmos norte-americanos como o Foxtrot, o Rock and Roll, o Jazz, etc. A influência que esses ritmos exerceram na forma de se dançar o son trouxe um novo estilo: o Casino, assim chamado por causa dos lugares onde nasceu. 
O Casino – Casino é um antecedente imediato da dança que hoje chamamos de salsa, filho da união do son com o Rock and Roll.
Nos anos 40 e 50, ritmos como o mambo, o cha-cha-chá e o son eram preferência dos dançarinos cubanos. Esta maneira de dançar o son foi mais tarde batizada como Casino, em referência aos lugares onde surgiu. 
 

A figura literária mais famosa do país é José Martí, cuja vida, ideias e morte de mártir o confirmaram como herói nacional, embora não podemos esquecer outras figuras  da literatura cubana tais como:  Cirilo Villaverde y de la Paz (1812-94), Alejo Carpentier (1904-80), Nicolá s Guillé  (1902-89) e Guillermo Cabrera Infante (1929-).

O  escritor e jornalista cubano Lisandro Otero, um dos principais escritores de Cuba  recebeu o  Prémio Nacional de Literatura 2002, faleceu aos 75 anos de idade. Colaborador assíduo de Prensa Latina, Otero presidia a Academia Cubana da Língua desde 2004, e está considerado um dos narradores mais destacado na literatura da segunda metade do século XX no país. Deixou uma obra diversa com mais de 20 livros escritos que inclui romances, ensaios, confissões e textos jornalísticos. entre seus livros mais conhecidos destacam-se a trilogia novelística La situación, En ciudad Semejante e Arbol de la vida; Pasión de Urbino e Bolero, traduzido para 15 idiomas. Foi membro da União Nacional de Escritores e Artistas, foi diplomata e exerceu uma intensa atividade no campo do jornalismo até os últimos dias de sua vida.                                                                                                                                                                       Foi Foi um dos narradores mais importantes da segunda metade do século XX, a sua  mão de mestre quer na literatura quer no jornalismo deixou marcas na história da Literatura.                                                                                                                Foi uma testemunha e actor do seu tempo, polémico, acessível, um curioso  com uma capacidade  intelectual intacta tendo em conta os  seus mais de 70 anos, Lisandro Otero consolidou uma obra vasta, coral, significativa; uma novelística esplêndida, na qual explora a fundo a história, não só a do seu país, e nos interstícios mais íntimos da natureza humana, os azares do homem frente a si mesmo e o seu destino. Ler a sua obra é uma aventura enriquecedora, apaixonante, é um prazer e também um desafio.

Ernest Hemingway -Prémio Nobel de Literatura em 1954, nasceu em 1898 em Oak Park, Illinois, Americano, foi jornalista, escritor,  repórter, toureiro, pescador de alto mar, caçador em  África. Teve quatro casamentos, suicidou-se em 1961. Chegou à ilha em 1928, viveu na Finca Vigía, nos subúrbios de Havana, entre 1939 e 1960, durante 21 anos, período durante o qual escreveu algumas das suas melhores obras, tais como: "O Velho e o Mar", (a sua grande obra  e com o qual ganhou o prémio Pulitzer em 1953) ;"Através do Rio" e "Entre as Árvores"; "Paris é uma Festa" e "Ilhas no Golfo"; "Por Quem os Sinos Dobram". Residia em Cuba  quando aceitou o Nobel da Literatura, cuja medalha de ouro doou ao povo cubano. “Meu mojito na Bodeguita del Medio”; meu “daiquiri no Floridita”, são frases suas, que se referem a  dois bares famosos de Havana e dois tipos de bebida à base de rum e  que ficaram conhecidos até aos dias de hoje.

Os cineastas cubanos incluem Tomás Gutiérrez Alea (1928-96), cujo Morango e Chocolate foi amplamente galardoado, e Humberto Solás, cujos trabalhos também foram muito aclamados internacionalmente. Os pintores Wilfredo Lam (1902-82) e Marianao Rodríguez (1912-90),  encontram-se entre os mais importantes do país, Manuel Mendive (1944-) é considerado como o mais proeminente pintor vivo de Cuba.

Após a revolução, as artes foram activamente suportadas pelo governo: muitos teatros, museus e escolas de arte foram fundados, aos músicos foi atribuído um salário e foi fundada uma indústria nacional de cinema. O governo procurou redimir a influência da cultura de massas norte-americana subsidiando grupos culturais afro-cubanos e grupos de actuação.

Museus

Havana
Museu Casa da África
Museu de Arte Colonial
Museu Árabe
Museu Etnográfico
Museu de Havana
Museu de Belas Artes
Museu Histórico de Ciências Carlos J. Finlay
Galeria Latino Americana Haydee Santamaria
Museu do Humor
Museu Ernest Hemingway
Museu Postal de Cuba
Centro Wilfredo Lam
Museu da Revolução e Memorial de Granma
Piñar del Rio
Museu Municipal de História de Piñar del Rio
Museu de Ciências Naturais Tranquilino Sandalio de Noda
Holguin

Museu Municipal de Holguin
Museu Chorro de Maita
Museu de Ciências Carlos de la Torre
Santiago de Cuba
Museu Municipal de Santiago of Cuba Emilio Bacardí
Museu da Pirataria
Matanzas
Museu Farmacêutico
Museu Oscar Maria de Rojas
Sancti Spiritus
Museu Arquitetônico de Trinidad
Museu Arqueológico Guamuhaya
Museu Municipal de Trinidad
Museu Romântico

Santa Clara
Museu Municipal de Villa Clara
Museu de Artes Decorativas de Santa Clara
Museu das Parrandas de Remedio

O sistema de saúde cubano possui um dos programas de atenção primária mais completos do mundo os serviços  são gratuitos para todos os cubanos. Existem  22 faculdades de medicina, distribuídas por todo o país. Os hospitais públicos da ilha são reconhecidos em todo o mundo. A população é saudável e as doenças infecciosas estão controladas  e quase desapareceram. São muitos os estrangeiros que procuram, muitas vezes desesperadamente, a ajuda da medicina cubana porque é conhecida pelo seu grande mérito.

Saúde para Turistas: Cuba possui condições naturais que melhoraram o desenvolvimento da saúde para turistas e aumentou os esforços para garantir instalações confortáveis e bem equipadas com as mais novas técnicas e profissionais altamente preparados. Todos os hotéis possuem assistência médica, que funcionam geralmente 24 horas. Há também centros médicos especializados: tratamentos cirúrgicos, transplantes de medula, programas para idosos e crianças e cirurgias estéticas. Outros estabelecimentos de saúde são os banhos com águas medicinais com modalidades terapêuticas como banhos termais e hidroginástica, sempre alternando as férias com os benefícios desses estabelecimentos anti-stress ou tratamentos em centros especializados.
Regulamentos Sanitários: as únicas leis sanitárias são para os visitantes que vêm de países registros de febre amarela e cólera, ou que foram declaradas zonas de infecção pela Organização Mundial de Saúde. Nesses casos é exigido o Certificado Internacional de vacinação.                                                                                          Medicamento Pessoal: Há muitos remédios que, devido ao bloqueio comercial da ilha, são difíceis de encontrar.                                                                                Seguro Médico: Para os que precisam de cuidado especial, os se preocupam com sua saúde, é melhor que tenham um seguro médico que os permite serem tratados num estabelecimento particular.

Gastronomia

A culinária típica cubana é resultado da interação de influencias espanholas, africanas e asiáticas. Os espanhóis levaram a ilha os vegetais, arroz, laranjas, limões e gado. Os africanos incorporaram alimentos como o ñame (um tipo de tubérculo), que foi adicionado a pratos da ilha como o iúca, sopa de hibisco, batata doce e milho. Todos esses ingredientes foram misturados com o passar do tempo e é o que forma hoje a cozinha cubana. Atualmente, os produtos básicos na elaboração dos pratos típicos são arroz, feijão, iúca, milho, banana e carne de porco, assim como uma enorme variedade de frutas tropicais.
O prato típico de Cuba é o ajiaco, uma sopa de carne e vianda. A carne de bezerro e de porco são as de maior demanda. É comum cozinhar o porco no espeto, assar na fornalha, após tirar intestino e pelos. Também se consome muito peixe, principalmente nas cidades. O mais apreciado é o pargo, no entanto, consome-se também uma grande quantidade de camarões, lagostas e outros mariscos. A cozinha cubana tem muitos pratos creóle, como o arroz com frango e os romeritos, preparados com farinha branca e levedo.
Na rica e variada cozinha afro-cubana, os pratos mantiveram os nomes africanos. O mais tradicional é o congri. Esse prato tem duas variedades: arroz com feijão vermelho, chamado Congo, ou com feijão preto, conhecido como “Mouros e Cristãos". Outra especialidade gastronômica é a zambrilla, com fatias de banana fritas e amassadas; porco crepitado e carne moída conhecida como picadillo habanero.
Entre as sobremesas a melhor é a guenguel, um doce feito com grãos de milho, açúcar e canela, e entre as bebidas, a champola, com gunábana, cana de açúcar e leite. O suco da cana e o melado servem para preparar bebidas doces. Entre os alcoólicos, os melhores são o rum e a cerveja, no entanto a estrela absoluta dos bares é o daiquiri, um bebida feita com rum branco e seco, suco de limão, açúcar a gelo picado, e tornou-se famosa pela fascinação que o escritor americano Ernest Hemingway sentia por ela.

Festiviais/Eventos Culturais

O Festival Internacional de Teatro e o Festival Internacional de Cinema Latino Americano tornaram Havana um centro de festivais culturais mundialmente conhecido, e tem lugar em Havana em Dezembro.                                                             Porém é possível descobrir festivais cubanos menos conhecidos, de dança, literatura, bale e outras artes, além dos pequenos eventos realizados em diferentes províncias.
A festa cubana mais interessante é celebrada em Santiago de Cuba em julho, e é repleta de desfiles de carros alegóricos que carregam as rainhas do carnaval, além dos desfiles das bandas de percussão, e palcos distribuídos por toda a cidade, com grupos de salsa que tocam a noite toda. O mais interessante é provavelmente o desfile dos congueros, uma característica única, que define os carnavais de Santiago.O Carnaval marca o final da colheita do açúcar e tem origem num período em que os escravos eram autorizados a celebrar. Os carnavais celebrados em fevereiro, em Havana e em julho, em Camagüey, também são interessasses, apesar de menores. inclui paradas em frente do Capitólio ou ao longo do Malecón nas noites de Sexta, Sábado e Domingo.                                                                                              As Jornadas “de la Cultura Camagneyana” estão agendadas para as primeiras duas semanas de Fevereiro, e o Festival Internacional de Jazz de Havana tem lugar de dois em dois anos em Fevereiro.  Em Abril a Semana de la Cultura celebrada em Baracoa e o Festival de Música Ectro-acústica em Varadero. Na primeira semana de Maio realiza-se a Romería de Mayo em Holguin, e no final de Junho, Trinidad é anfitriã das Fiestas Sanjuaneras. O Festival de Cultura das Caraíbas é celebrado em Junho ou Julho, Outubro tem os 10 dias do Festival de Música Contemporânea de Havana e a Semana “de la Cultura Trinitaria” tem lugar em Trinidad no final de Novembro.  
 

Informações Úteis
Vistos:  todos os visitantes necessitam de um visto para Cuba ou Cartão de Turista, disponível nas agências de viagens, operadores turísticos ou num Consulado Cubano, para uma estadia de um mês.

Como ir:
uase todos os visitantes chegam a Cuba pelo ar, com voos programados a chegarem do Canadá, das Caraíbas, da América central e do Sul e da Europa

Quando Ir:
Não existe nenhuma altura má para visitar Cuba. A estação quente e chuvosa decorre de Maio a Outubro, mas o Inverno (Dezembro a Abril) é a estação de maior fluxo turístico para a ilha, quando as hordas de Canadianos e Europeus chegam à procura do sol do sul. Os Cubanos tiram férias em Julho e Agosto, pelo que é durante este período que as praias estão mais cheias. O Natal, a Páscoa e o período próximo de 26 de Julho, quando os Cubanos celebram o aniversário da revolução, são também bastante movimentados.

Precauções sanitárias: Cuba é um país bastante saudável. A Hepatite A constitui um problema comum entre os viajantes que bebem água da torneira em áreas com estruturas sanitárias deficientes.

Corrente eléctrica: 110-230V, trifásica 60 Hz Pesos & medidas: sistema métrico com variações norte-americanas e espanholas
Documentação: Passaporte válido e visto.
Idioma: A língua oficial é o espanhol.
Clima: O clima de Cuba é tropical mas sem excessos, refrescado pelas brisas maritimas. A temperatura média anula do ar é de 25,5 ºC e da água de 27 ºC.
Temperatura Média em ºC
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
22 22 24 26 27 27 28 28 28 27 25 22
Roupa: Recomenda-se roupa ligeira em algodão devido ao calor.
Saúde: Não são necessárias vacinas.
Moeda: Peso Cubano. O nivel do turismo é usado o Dólar Americano ou o peso convertível.
Compras: Em Cuba poderá comprar artesanato variado ( pinturas, estatuas em madeira, etc ), os famosos charutos cubanos, livros antigos, etc.

Actividades Turísticas: A equitação é popular entre os visitantes, foram criados  ranchos para turistas em Baconao e Trinidad.Cuba é dotada de maravilhosas areas de mergulho.Existem cerca de 30 centros de mergulho em todo o país. Com mergulhos organizados e cursos e respectivo equipamento para alugar.

Feriados Nacionais: 1de Janeiro – Dia da Libertação 1 de Maio – Dia do Trabalhador 25-27 Julho – Celebração da Rebelião Nacional 10 de Outubro – Dia da Cultura Cubana Saliente-se que o Dia de Natal foi considerado como feriado nacional desde visita do Papa, em 1997.

links:

http://viagemamericacentral.blogspot.com/2007/07/cuba-em-nmeros.html,captado em 12 de Junho de 2008.

http://www.quadranteviagens.pt/pdf/paises/cuba.pdf,captado em 13 de Junho de 2008.

http://www.spanish-in-cuba.info/pt/health.html, captado em 16 de Junho de 2008.

http://www.youtube.com/,captado em 04 de outubro de 2008.

http://www.socialismo.org.br/portal/arte-cultura/76-entrevista/48-lisandro-otero-sempre-confiei-nas-utopias,captado em 01 de Outubro de 2008.

http://www.sprachcaffe-cuba.com/portugues/gast.html, captado em 04 de Outubro de 2008;

http://www.sprachcaffe-cuba.com/portugues/muse.html, captado em 04 de Outubro de 2008;

in http://www.geocities.com/espacobrasil/historia.htm#salsa, captado em 04 de Outubro de 2008.

http://www.quadranteviagens.pt/pdf/paises/cuba.pdf, captado em 04 e outubro de 2008.